Buckwheat Soba Noodles

Highlights

Introducing Buckwheat Soba Noodles, made from Korean buckwheat, offering a healthy and straightforward choice with natural light flavor. 

집에서도 근사하고 맛있는 냉모밀을 손쉽게 준비해보세요.

Ingredients: 

• Wheat flour (USA, Australia), buckwheat (30% Korea), salt (Korea), corn starch
• Contains buckwheat, wheat, soybean and fish

Process: HACCP

Net Weight: 850g

Storage Method:  Store in a cool and dry place, away from direct sunlight 

Description

Introducing Bongpyeong Farm’s Buckwheat Soba Noodles, made from locally grown Korean buckwheat. These noodles are a healthy choice with no artificial additives, and their dry form makes for easy storage. Enjoy their light, authentic taste and appreciate the visible buckwheat in each strand. Plus, its firm texture, favored by restaurants, promises a satisfying and tasty experience.

How to cook:

1. For the soba sauce, dilute it with about 3-4 times the amount of water and prepare it in the refrigerator to cool.
2. Boil 800cc (4 cups) of water and cook one serving of soba noodles for about 3-4 minutes.
3. After boiling the soba noodles, rinse them in cold water a couple of times and drain them in a sieve.
4. Add the soba noodles to the prepared soba sauce and enjoy, or garnish according to your taste. (For added flavor, you can include finely chopped green onions, radish juice, chili pepper leaves, and ice cubes.)

 

봉평농장의 메밀 소바면을 소개합니다. 한국산 메밀을 사용하여 깔끔하게 만든 메밀면은  건강한 선택이며 인공 첨가물이 없어 안심하고 즐길 수 있습니다. 건조 형태로 보관이 간편하게 집에서 갓썬 파와 무만 별도로 준비한 다음 취향껏 장국을 만들어 메밀 본연의 맛을 즐겨보세요. 시원하면서도 깊이있는 감칠맛을 약속합니다.

요리법:

1. 소바용 소스는 물을 3-4배정도 희석하여 만든 후 냉장고에 차갑게 준비해 놓습니다.
2. 끓는 물 800cc (4컵)에 1인분을 넣고 3~4분정도 삶습니다.
3. 삶아진 소바면을 냉수에 한 두번 헹구어 채반에 건집니다.
4. 준비해 놓은 소바용 소스에 소바면을 넣어 드시거나, 적셔 드세요. ( 식성에 따라 잘게 썰은 파, 무즙, 고추냉이, 얼음을 함께 넣어 드시면 더욱 맛있는 소바가 됩니다.) 

About

Established in 1993, Bongpyeong Farm has been specializing in buckwheat processed foods, offering various products, including noodles, buchim flour, tea, and more. The company has been building a reputation as a trusted brand under the name Bongpyeongchon supplying major grocery stores and various department stores, in addition to promoting fine quality Korean food products by exporting to countries overseas, such as the US and Canada.

 

1993년 설립된 ‘봉평농원’은 지난 30여년간 메밀국수, 메밀부침가루, 메밀차 등 다양한 제품을 만들어온 메밀 가공식품 전문회사예요. ‘봉평촌’이라는 브랜드로 대형 마트들과 여러 백화점에 제품들을 꾸준히 공급하며 신뢰할 수 있는 기업으로 자리 잡고 있지요. 미국, 캐나다 등 해외에도 다양한 제품들을 수출하며 한국 식품의 우수성을 널리 알리는데 공헌하고 있습니다.